Chcesz zamówić wędzarnię?


Wędzarnia ogrodowa to opcja dla osób, które cenią sobie zwyczajowy, unikatowy i wyrazisty smak potraw. Wbrew pozorom nie jest przeznaczona wyłącznie do preparowania mięs. To także znakomity przyrząd dla miłośników wędzonych ryb, serów, owoców, czy też warzyw. Możliwości jest mnóstwo, a wszystko zależy od indywidualnych upodobań.

 
Użytkownikami wędzarni są:

SKLEPY, MARKETY
KOŁA ŁOWIECKIE
AGROTURYSTYKA
SZKOŁY
LABORATORIA
CATERING
GARMAŻERNIE
BARY, STOŁÓWKI
RESTAURACJE
AMATORZY WĘDZENIA
PRZYDOMOWE WĘDZARNIE
ZAKŁADY WĘDZARNICZE
wędzarnia ogrodowa Tuchów

Z czym wiąże się wędzenie?

Zanim wybierzemy odpowiednie urządzenie należy dogłębnie poznać, co to jest wędzenie. Jest to nic innego, jak omiatanie dymem różnych artykułów (np. kiełbas, kawałków mięsa, drobiu, ryb, serów, owoców morza). W procesie tym zastosowany jest uwodniony dym-aerozol.

Można wyróżnić dwie podstawowe odmiany wędzenia:

- Wędzenie zimne, które ma miejsce w temperaturze od 18 do 28°C. Trwa ono kilka godzin, a dokładny czas zależy od typu przygotowywanego produktu. W trakcie preparowania zastosowany jest rzadki dym. Najważniejszym celem wędzenia zimnego jest wydłużenie trwałości artykułu spożywczego. Istotne jest jednak to, aby działo się to bez redukcji masy, smaku, aromatu, czy też kolorytu.

- Wędzenie gorące, które rozgrywa się w temperaturze od 28 do 80°C i więcej. Preparacja odbywa się w bardzo krótkim czasie. Przebiega ona od kilkunastu minut do jednej godziny. W trakcie wędzenia na gorąco stosowany jest gęsty dym. W tym przypadku również dąży się do przedłużenia trwałości produktu, a także zachowania jego smaku, kolorytu, czy też aromatu. Może tutaj dojść do większych ubytków wagowych.

Warto zdawać sobie sprawę, że wędzenie może odbywać się również z obecnością pary. Dzięki niej wyrób jest koloryzowany. Tempo tego procesu jest uzależnione od tego, jak mokra jest mieszanka omiatająca wędzony wyrób. Pamiętajmy jednak o tym, że zbyt duża wilgotność może spowodować zmatowienie, a także poszarzenie, wyrobu, co nie jest zjawiskiem mile widzianym.

wędzarnia ogrodowa Tuchów

Jak wybrać odpowiednią wędzarnie w {mieście}?

Przed zakupem wędzarni ogrodowej w {mieście} trzeba przede wszystkim sprecyzować, jak często będziemy ją używać.

Czy będzie ona służyła nam okazyjnie, czy sprzęt będzie wykorzystywany kilka razy w tygodniu?

Czy będziemy wędzić produkty wyłącznie dla siebie?

Czy poszukujemy sprzętu do celów zarobkowych?

Po pierwsze powinno się sobie uzmysłowić, że Tuchów to świetne miejsce, a wędzarnie ogrodowe są mniej zaawansowane, niż maszyny stosowane w różnego typu przedsiębiorstwachw {mieście}. Z tego względu jest on adekwatny wyłącznie do użytku domowego, gdzie nie potrzebujemy tak wysokiej efektywności. Wyszukując wędzarnie odpowiednią dla siebie powinno się przede wszystkim przejrzeć parametry, czyli np. rozmiar sprzętu, pojemność wsadu, tempo wędzenia konkretnych produktów. Ważne jest jeszcze wyposażenie dodatkowe, gdyż to one uzależnia komfort użytkowania.

wędzarnia ogrodowa Tuchów

Plusy posiadania wędzarni ogrodowej w Tuchowie

W dzisiejszych czasach ciężko jest zakupić mięso przygotowywane bez konserwantów. Wszystkie dodatki zmiany sprawiają, że jedzenie traci swój wyjątkowy smak i aromat. Nowoczesne wędzarnie chcą przede wszystkim obniżenia kosztów i zwiększenia przychodów. Często, jest to produkcja masowa, w której smak nie ma znaczenia.

To jest największy powód dlaczego warto posiadać własną wędzarnie elektryczne. Dzięki niej można całkowicie kontrolować przygotowywanie produktów spożywczych. Dzięki temu uzyskamy niepowtarzalny smak i aromat. Wędzone artykuły są dość kosztowne, więc przygotowując je samemu sporo zaoszczędzimy. Zakup wędzarni relatywnie szybko się nam zwróci.

Masz pytania? Pomóc Ci dobrać najlepszą wędzarnie dla Ciebie?
Może szukasz osprzętu do lub innego typu wędzarnie? Napisz do nas!

Pomimo, że Tuchów to miasto, które znajduje się dosyć daleko od naszej miejscowości, to jesteśmy w stanie dowieźć wędzarnie ogrodową do każdego miasta w Polsce.

    Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Podmiot moich danych osobowych zawartych w niniejszym formularzu, w celu otrzymania odpowiedzi na zadane pytanie

    Pokaż pełną treść zgody na przetwarzanie danych osobowych