Wędzarnia MV50 - GROS JERZY GROBAREK

MV50

WĘDZARNIA MV50
WĘDZENIE DYMEM
GOTOWANIE NA PARZE
CHŁODZENIE WODĄ
PIECZENIE DO 200°C
MYCIE

UŻYTKOWNICY:
restauracje,
bary,
stołówki,
sklepy,
markety,
laboratoria,
szkoły,
koła łowieckie,
firmy cateringowe,
firmy garmażeryjne,
przydomowe wędzarnie

wędzarnie

Właściwości

WYMIARY ZEWNĘTRZNE:
szerokość - 1250mm
głębokość - 950mm
wysokość - 2250mm

POJEMNOŚĆ WSADU 50KG. WYDAJNOŚĆ procesu suszenia, wędzenia i gotowania na parze:

- kiełbasa o średnicy do 40mm - 50kg/2,5h
- mięso o wadze do 2kg - 50kg/3,5h

WYPOSAŻENIE:
programowalny sterownik z pamięcią 99 programów
wytwornica dymu z elektrycznym rozpalaniem
wytwornica pary
natrysk wodny
system mycia
system nawilżania z płynną regulacją
3 - biegowy termoobieg
czujnik temperatury w wędzarni
czujnik temperatury w wyrobie
czujnik wilgotności
przepustnice; świeżego powietrza, dymu i komina
elektryczne siłowniki przepustnic
zespolona, hartowana i laminowana szyba drzwi wędzarni
piecowe szyby w dymogeneratorze
elektrozawory; wody i spustowy
uszczelki silikonowe
stelaż
wykonanie w 100% stal nierdzewna kwasoodporna
izolacja termiczna

WYPOSAŻENIE DODATKOWE:
wózek wędzarniczy ze stali nierdzewnej
aluminiowe drążki wędzarnicze
drążki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
pręty wędzarnicze ze stali nierdzewnej
haczyki wędzarnicze ze stali nierdzewnej
siatka wędzarnicza ze stali nierdzewnej
pojemniki GN
pojemnik na roztwór myjący
rury kominowe ze stali nierdzewnej


Zainteresowany?

Na pewno! Skontaktuj się z nami!

Wyrażam zgodę na przetwarzanie przez Podmiot moich danych osobowych zawartych w niniejszym formularzu, w celu otrzymania odpowiedzi na zadane pytanie

Pokaż pełną treść zgody na przetwarzanie danych osobowych