< Naprawy wędzarni | Szkolenia z wędzenia | Wędzarnie Smokehouses

Usługi

Gdy już wyposażycie swoją firmę lub dom w wędzarnie, chętnie służymy naszą wiedzą i doświadczeniem w prawidłowym użytkowaniu wędzarni. Oferujemy szeroki pakiet szkolenia z wędzenia oraz służymy pomocą w serwisowaniu naszego sprzętu.


Nasze usługi

SZKOLENIE W ZAKRESIE WĘDZENIA
naturalnym dymem
aerozolem uwodnionego naturalnego dymu
poprawy kolorystyki wyrobów
zmniejszenia ubytków wagowych
zmniejszenia zawartości alfa-benzopirenów w wyrobach

SZKOLENIE W ZAKRESIE OBSŁUGI KOMÓR WĘDZARNICZO-PARZELNICZYCH FIRMY GROS
podział, budowa i działanie urządzeń do wędzenia
programowanie i obsługa sterowników MIKSTER
obsługa dymogeneratorów
obsługa systemu wędzenia aerozolem
mycie automatyczne komory
mycie dymogeneratorów
wymiana grzałek, czujników temperatury, uszczelek, szyb

NAPRAWY
układu zasilania
układu sterowania
układu grzania
układu obiegu powietrza, dymu i pary
układu wytwarzania pary
układu wytwarzania dymu
układu zimnego wędzenia
układu aerozolu
układu mycia
układu schładzania
układu oświetlenia
uszczelnień
przeszklenia

LIKWIDACJA PRZYCZYN WYBUCHÓW W KOMORACH WĘDZARNICZYCH, MODERNIZACJE
MODERNIZACJE zamiana sterowania manualnego na elektroniczne z programowalnym sterownikiem z pamięcią
zamiana sterowania klapami z pneumatycznego na elektryczne
zamiana silników 2 biegowych na jednobiegowe sterowane falownikami
zamiana wędzenia dymem na wędzenia uwodnionym dymem-aerozolem
dodawanie funkcji wędzenia uwodnionym dymem do komór wędzarniczo-parzelniczych

SPRZEDAŻ CZĘŚCI ZAMIENNYCH I MATERIAŁÓW EKSPLOATACYJNYCH
czujniki temperatury
grzałki elektryczne
uszczelki
osprzęt elektryczny
wózki wędzarnicze
kije wędzarnicze
pręty wędzarnicze
siatki wędzarnicze
haczyki do zawieszania ryb
zrębki wędzarnicze
uwodniony dym wędzarniczy
zmywacz żywicy dymowej.